Couteau de cuisine japonais Bunka Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-165BUO 16,5 cm

L'artisan japonais de couteaux Yu Kurosaki a créé le Fujin R2 Bunka, un couteau à légumes. Le manche octogonal est fabriqué en chêne. La lame est composée de trois couches d'acier R2 et présente un motif martelé Tsuchime distinctif. Comme en témoigne la texture martelée, Kurosaki s'est inspiré pour cette série de Fujin, le dieu shinto du vent. Le forgeron Yu Kurosaki est bien connu au Japon pour ses dessins de lames martelées extrêmement distinctifs. Il a été l'apprenti de Hiroshi Kato et travaille maintenant au village des couteliers de Takefu. Yu Kurosaki fabrique sur ses lames des couteaux de cuisine très tranchants au style distinctif et élégant.