Couteau de cuisine japonais Takeshi Saji Steak TSS 14 cm
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Takeshi Saji a fabriqué ce couteau à steak artisanal. Le noyau de la lame damassée est composé d'acier SG2 de haute qualité. Apparence teintée foncée. La lame mesure 14 centimètres de long. Manche élégant et chaleureux en corian blanc avec rivet mosaïque. Le président de Saji Forgeron (Japon) est Takeshi Saji. Membre des Fabricants de Couteaux sur Mesure du Japon et de la Guilde des Couteaux du Japon. En 1992, le « Ministère du Commerce International et de l'Industrie » japonais lui a délivré la certification officielle de Dentoukougeishi, un « Maître Artisan Traditionnel ».
| Marque | Takeshi Saji |
| Longueur de la lame (mm) | 140 |
| Longueur totale (mm) | 260 |
| Matériau de la lame | SG2 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 60-62 HRC |
| Matériau de la poignée | Corian |
| Pays | Japan |