Couteau de cuisine japonais Tojiro Zen Noir pour légumes FD-1561 9cm
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Couteau d'office Tojiro Zen Black à lame de 90 mm. Avec un acier VG10 en cœur et un acier inoxydable au chrome 13 en couche extérieure, il allie tranchant expert et faible entretien. Les lames ont été traitées par oxyde noir, une méthode couramment utilisée dans le matériel médical. En conséquence, la lame offre à la fois une résistance exceptionnelle à la corrosion et un aspect remarquable. Poids : 40 g pour le couteau d'office Tojiro Zen Black FD-1561. La durabilité exceptionnelle d'un manche en châtaignier est renforcée par un traitement thermique appliqué à sa surface. Le lavage au lave-vaisselle du couteau d'office Tojiro Zen Black FD-1561 est interdit. Il est interdit de couper des os, de la viande avec os, des noix de coco, d'autres noix ou d'autres objets durs en raison de sa lame extrêmement dure mais fine.
| Marque | Tojiro |
| Longueur de la lame (mm) | 90 |
| Longueur totale (mm) | 210 |
| Matériau de la lame | VG-10-San Mai III (VG-10 Laminated 420J2) |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 60-62 HRC |
| Matériau de la poignée | Châtaigne |
| Pays | Japon |