Couteau de cuisine japonais Yoshimi Kato Petty SG2 D-1601 15 cm

Couteau d'office forgé à la main par Yoshimi Kato, artisan traditionnel certifié à Takefu, dans la préfecture de Fukui au Japon. Un couteau d'office est un petit outil conçu principalement pour des travaux délicats comme couper des herbes ou de petits fruits ou légumes, on pourrait l'appeler un couteau utilitaire. La lame est en acier SG2, finition satinée. Longueur de la lame 150 mm. Manche en bois de rose. Ne tentez pas de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame peut s'ébrécher ou se casser. Lavez à la main à l'eau tiède et séchez avec un linge.