Couteau de cuisine japonais Gyuto Sukenari ZDP-189 S-102 21 cm
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- Longueur de la lame 210 mm
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Lame en ZDP-189
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Poignée en Chêne
- Fabriqué en Japon
Le Gyuto de Sukenari est un couteau de cuisine japonais. La lame est recouverte d'acier inoxydable et composée d'acier ZDP-189. La lame mesure 210 mm de long. Ce couteau de chef Gyuto Sukenari présente une virole en corne de buffle sur un manche en chêne. Les couteaux de cuisine japonais ne peuvent pas être nettoyés au lave-vaisselle. Les couteaux de chef Gyuto ont des lames étroites et extrêmement durables. Les os, les noix, les aliments congelés et les produits durs ne peuvent pas être coupés avec un couteau de chef japonais.
| Marque | Sukenari |
| Longueur de la lame (mm) | 210 |
| Longueur totale (mm) | 350 |
| Matériau de la lame | ZDP-189 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 64-65 HRC |
| Matériau de la poignée | Chêne |
| Pays | Japon |
