Couteau de cuisine japonais Kiritsuke Sukenari Gyuto S-207 21 cm
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- Longueur de la lame 210 mm
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Lame en ZDP-189
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Poignée en Chêne
- Fabriqué en Japon
Le couteau Sukenari Kiritsuke Gyuto possède une lame de 210 mm de longueur. Il s'agit d'un croisement entre un kiritsuke et un couteau de chef. La lame de ce couteau Sukenari est composée d'acier ZDP189 damassé. Virole en corne de buffle sur un manche traditionnel en chêne. Ce couteau japonais Sukenari Kiritsuke ne peut pas être nettoyé au lave-vaisselle. Les couteaux de cuisine japonais ont des lames étroites et extrêmement durables. Il est interdit de couper des produits durs. Il pèse environ 275 grammes.
| Marque | Sukenari |
| Longueur de la lame (mm) | 210 |
| Longueur totale (mm) | 340 |
| Matériau de la lame | ZDP-189 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 64-65 HRC |
| Matériau de la poignée | Chêne |
| Pays | Japon |
