Couteau de cuisine japonais Nakiri Ittetsu VG10 IWC-003 16 cm
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- Longueur de lame 160 mm
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Lame en VG-10
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Poignée en Acajou
- Fabriqué en Japon
La lame du couteau Ittetsu nakiri mesure 16 cm de long. La lame est fabriquée en acier triply. Le noyau VG10 est entouré d'étuis en acier inoxydable. Ce nakiri possède un manche européen à écailles en acajou. Il pèse environ 330 grammes. Le nakiri est conçu pour hacher les légumes. À Echizen, au Japon, les couteaux Ittetsu sont fabriqués à la main. Utilisez de l'eau tiède pour vous laver les mains, puis séchez-les en les tamponnant avec une serviette.
| Marque | Ittetsu |
| Longueur de la lame (mm) | 160 |
| Longueur totale (mm) | 295 |
| Matériau de la lame | VG-10 |
| Épaisseur de la lame | 4mm |
| Dureté | 60-62HRC |
| Matériau de la poignée | Acajou |
| Pays | Japon |
