Couteau de cuisine japonais Nakiri Sakai Takayuki VG10 Damas 7473 16cm

Pour une découpe parfaite des légumes, le couteau japonais nakiri Sakai Takayuki avec une lame de 16 centimètres est l’outil idéal. Sa lame rectangulaire permet de réaliser des tranches extrêmement nettes, ce qui est particulièrement utile pour hacher proprement les légumes verts ou travailler avec de grosses plantes comme le chou. Le couteau est facile à nettoyer et tout aussi confortable pour les droitiers que pour les gauchers grâce à son tranchant double face. L’acier VG10 de qualité supérieure, reconnu pour sa robustesse exceptionnelle et sa tenue de coupe durable, est utilisé pour le cœur de la lame. Trente-trois couches d’acier damassé protègent ce cœur. Même après une utilisation prolongée, le manche en bois de zelkova japonais, solide et raffiné, offre une prise en main sûre et confortable.