Couteau de cuisine japonais Petty Takeshi Saji VG10 damas, manche en os de taureau HA4601 9 cm

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  • Longueur de lame 90 mm
  • Lame en VG-10
  • Poignée en Cor
  • Fabriqué en Japon

L'expert renommé Takeshi Saji est le créateur de ce couteau de cuisine japonais. La lame de 9 cm est fabriquée avec 31 couches d'acier VG10 plaqué nickel. Le manche est doté de mitres en laiton et de plaquettes en os de buffle. Le couteau pèse environ 150 grammes. Parfait pour trancher et éplucher fruits et légumes ainsi que pour d'autres tâches délicates lors de la préparation de diverses cuisines. Ce couteau de cuisine japonais artisanal de haute qualité est un cadeau charmant et pratique pour hommes et femmes. Takeshi Saji est l'un des meilleurs forgerons japonais en activité. En 1994, il a reçu le titre de « Maître Gardien des Arts Traditionnels ».

Marque Takeshi Saji
Longueur de la lame (mm) 90
Longueur totale (mm) 220
Matériau de la lame VG-10
Épaisseur de la lame 3mm
Dureté 60-62 HRC
Matériau de la poignée Cor
Pays Japon