Couteau de cuisine japonais Santoku Takumi Ikeda Olive TIKS17OLCM 17 cm
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T. Ikeda, un coutelier talentueux de la célèbre ville de Takefu, a créé ce magnifique couteau de cuisine japonais santoku. La lame de 17 cm est composée d'acier Chromax, développé dans le village, qui possède des qualités aussi proches que possible des aciers au carbone tout en étant inoxydable. La poignée sophistiquée en olivier améliore son apparence et est incroyablement confortable à tenir. Personne ne restera indifférent à l'équilibre et à la précision de ce santoku fait main.
| Marque | Takumi Ikeda |
| Longueur de la lame (mm) | 170 |
| Longueur totale (mm) | 285 |
| Matériau de la lame | Chromax |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 64-65 HRC |
| Matériau de la poignée | Olive |
| Pays | Japon |