Couteau de cuisine japonais Santoku TOJIRO Basic F-316 17cm

Le couteau japonais Santoku F-316 de 17 cm fait partie de la gamme Tojiro Basic. Le manche est constitué de couches compressées et collées de fines feuilles de bois, appelées pakkawood. Léger, il tient naturellement bien en main. Il est très hygiénique, résistant à l’eau et solidement fixé par trois rivets pour éviter tout jeu. Une épaisseur de lame idéale, un poids réduit et une grande maniabilité caractérisent ce nouveau modèle TOJIRO destiné à un usage domestique, qui vise à « apporter un tranchant professionnel chez vous ». La lame en acier japonais haut de gamme VG10 offre une excellente tenue du tranchant et un affûtage remarquable. Sa lame à émouture convexe est durable, résistante et facile à aiguiser. Ce modèle convient à un usage professionnel et présente une forte résistance à la corrosion. Chaque couteau est emballé dans une boîte individuelle. Poids : 130 grammes.