Couteau de cuisine japonais Sujihiki Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-210 24 cm

Un couteau japonais sujihiki de 24 cm de long. La lame est fabriquée en acier Aogami Super estampé. Cet acier au carbone japonais bien connu est facile à aiguiser et possède un tranchant durable. La lame présente un aspect authentique grâce à une finition noire. Le manche traditionnel japonais wa est en bois de noyer. Pesant seulement 115 g, le couteau sujihiki Ittetsu de la série Hokiyama est confortable à utiliser pendant de longues périodes sans fatigue. Ce couteau ne doit pas être utilisé pour trancher des os ou des aliments congelés. Après usage, lavez-le uniquement à la main et séchez-le immédiatement en le tamponnant.