Couteau de cuisine utilitaire Seki Kanetsugu Zuiun Petty 9302 15 cm

Petty Seki Kanetsugu Zuiun de 15 cm. Un modèle unique créé pour commémorer le centenaire de l'entreprise, le Zuiun. Les lames des couteaux Seki Kanetsugu Zuiun ressemblent aux épées japonaises par leur motif ondulé « hamon ». Dans sa forme actuelle, Seki Kanetsugu Cutlery produit des lames contemporaines qui incarnent les qualités des épées japonaises : elles sont extrêmement tranchantes, incassables et inflexibles. Le Zuiun a également été imprégné de l'esprit de ces épées par le fabricant. Le matériau de base de la lame en acier damassé est de l'acier inoxydable en poudre SPG2. La surface de la lame, habilement aiguisée par des artisans, présente un motif rappelant un nuage en mouvement. Fidèle à une caractéristique des épées japonaises, elle est également forgée en une lame en forme de V appelée « hamaguri-ba » (lame de palourde).