Couteau de cuisine japonais Gyuto Tojiro en acier haute vitesse en poudre F-521 24cm
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- Longueur de lame 240 mm
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Lame en FAX18
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Poignée en Bois ÉCO
- Fabriqué en Japon
Ce couteau gyuto, le Tojiro F-521, est fabriqué en acier inoxydable 13-chrome avec un cœur en acier rapide en poudre. Il offre une grande résistance à l'usure et à la tenue du tranchant et est extrêmement tranchant. Le manche stratifié renforcé est exceptionnellement robuste, résistant à la déformation et à l'usure au fil du temps. Un renfort en métal très hygiénique maintient l'espace entre le manche et la lame libre de saleté et de taches.
| Marque | Tojiro |
| Longueur de la lame (mm) | 240 |
| Longueur totale (mm) | 365 |
| Matériau de la lame | FAX18 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 61-63 HRC |
| Matériau de la poignée | Bois ÉCO |
| Pays | Japon |
