Couteau de cuisine japonais Gyuto Ittetsu OEM Aogami 2 acier inoxydable multicouche ISN-15 24 cm

Avec une lame de 24 cm, ce couteau Gyuto Ittetsu Tadafusa OEM Aogami 2 S/S Clad ISN-15 est idéal pour toutes les tâches en cuisine. Le manche est en noyer. La lame Aogami #2 présente une finition Nashiji et est recouverte d'acier inoxydable. Avec l'ajout de tungstène et de chrome pour améliorer la tenue du tranchant et ralentir la formation de rouille, cet acier est très proche de l'acier blanc papier. Pour simplifier encore l'entretien, l'acier a été recouvert d'acier inoxydable après avoir été trempé à 62–63 Rockwell. Il est interdit de nettoyer ce couteau au lave-vaisselle. Lavez-le à la main à l'eau tiède, puis séchez-le en le tamponnant. Les lames des couteaux de cuisine japonais sont extrêmement fines et résistantes.