Couteau de cuisine japonais Tojiro DP Alliage de cobalt Bunka VG10 F-795 16cm

Le modèle phare de Tojiro est ce Bunka DP. Il offre une netteté professionnelle et est facile à entretenir grâce à l'utilisation de l'acier VG10 comme cœur et de l'acier inoxydable 13 chrome comme couche extérieure. Le manche stratifié renforcé est exceptionnellement robuste, résistant à la déformation et à l'usure au fil du temps. Le DP Bunka F-795 pèse 190 g. Une mitre métallique très hygiénique maintient l'espace entre le manche et la lame propre, sans saleté ni taches. Couteau polyvalent utile pour les travaux de petite envergure grâce à sa lame dite à pointe K, en plus des légumes, viandes et poissons de grande taille.