Couteau de cuisine japonais Kiritsuke TOJIRO REPPU FD-1362 21 cm
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- Longueur de la lame 210 mm
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Lame en SG2
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Poignée en Teak
- Fabriqué en Japan
Le couteau de cuisine japonais Tojiro REPPU possède une lame de 21 cm de long. La lame est de type kiritsuke/bunka avec un double biseau. L'acier rapide en poudre (SG2) utilisé pour le noyau de la lame offre une meilleure tranchant, une dureté accrue et une résistance à la rouille. Le manche octogonal, brun doré, du couteau kiritsuke Tojiro REPPU FD-1362 est fabriqué en teck. Il présente une grande résistance aux parasites et à l'eau. Il possède une armature interne au lieu d'une virole, et la lame est difficile à retirer. Chaque couteau est emballé séparément.
| Marque | Tojiro |
| Longueur de la lame (mm) | 210 |
| Longueur totale (mm) | 360 |
| Matériau de la lame | SG2 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 62-64 HRC |
| Matériau de la poignée | Teak |
| Pays | Japan |
