Petit couteau de cuisine japonais Sakai Takayuki Ginga 7881 15 cm

Le petit couteau japonais de la série Sakai Takayuki Ginga « Galaxie » est conçu pour des tâches culinaires délicates et précises. Il est idéal pour hacher et éplucher les fruits, légumes, herbes et petits ingrédients. La lame de 150 mm est forgée en acier japonais ZA-18. Les 69 couches d’acier damassé qui entourent le noyau de la lame présentent un motif distinctif rappelant une galaxie parsemée d’étoiles brillantes. Un élégant renfort en corne de buffle complète le manche du couteau, fabriqué en bois de wengé dense et robuste selon le style traditionnel japonais wa. Les couteaux de cuisine japonais ne doivent pas être lavés au lave-vaisselle.