Couteau de cuisine japonais Santoku Daisuke Nishida Petit Shirogami Bocote DN-11223BGA 12cm
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- Longueur de la lame 120 mm
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Lame en Shirogami 1
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Poignée en Bocote wood
- Fabriqué en Japan
Petit couteau santoku fait main DN-11223BGA par Daisuke Nishida. Lame de 12 cm en acier au carbone Shirogami avec un revêtement en fer. Le manche du santoku Daisuke Nishida est en bois de bocote. L'utilisation au lave-vaisselle n'est pas autorisée pour ce couteau. Les couteaux de cuisine japonais possèdent des lames fines et très résistantes. Il est interdit de couper des os, de la viande avec os, des noix de coco et autres fruits à coque, ainsi que d'autres objets durs avec des couteaux japonais. Étant faits à la main, les couteaux Daisuke Nishida peuvent légèrement différer des images et mesures fournies.
| Marque | Daisuke Nishida |
| Longueur de la lame (mm) | 120 |
| Longueur totale (mm) | 250 |
| Matériau de la lame | Shirogami 1 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 61-63 HRC |
| Matériau de la poignée | Bocote wood |
| Pays | Japan |
