Couteau de cuisine japonais Santoku Goko Hamono Shirogami acier inoxydable multicouche GHO-003 16,5 cm
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- Longueur de la lame 165 mm
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Lame en Shirogami 1
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Poignée en Oak
- Fabriqué en Japan
Le couteau de cuisine santoku japonais Goko Hamono possède une lame de 16,5 cm. Le modèle idéal pour hacher, émincer et trancher est le couteau Santoku. Ce couteau compact et maniable est parfait pour les petites découpes et émincés, ainsi qu’un excellent outil pour les garnitures délicates. Il est fabriqué avec un noyau en acier blanc n°1 enveloppé d’un revêtement extérieur en acier inoxydable. Le santoku Goko Hamono est doté d’une virole robuste en bois de pakka et d’un joli manche octogonal en chêne amélioré.
| Marque | Goko Hamono |
| Longueur de la lame (mm) | 165 |
| Longueur totale (mm) | 280 |
| Matériau de la lame | Shirogami 1 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 60-62 HRC |
| Matériau de la poignée | Oak |
| Pays | Japan |
