Couteau de cuisine japonais Santoku Yu Kurosaki Shizuku R2 ZR-165SAO 16,5 cm

Couteau Santoku Yu Kurosaki à lame de 165 mm. Les lames R2 à finition tsuchime sont mises en avant dans cette série Yu Kurosaki. Ce santoku R2 façonné à la main présente les motifs « Shizuku » Tsuchime, signature de Kurosaki, à la fois esthétiques et pratiques. Il bénéficie d’un niveau exceptionnel de polissage et de finition. Le manche octogonal est en bois de chêne. Après usage, rangez-le soigneusement après l’avoir lavé et séché avec une éponge douce. Évitez de couper des aliments congelés, des noyaux durs ou des os. Les surfaces recommandées pour la découpe sont le bois, les planches en caoutchouc, les composites de qualité et les plastiques haut de gamme comme le polyéthylène. Ces matériaux contribuent à préserver et protéger le tranchant du couteau. Évitez les plans de travail, le métal, le verre et autres surfaces dures et abrasives. Yu Kurosaki travaille dans le village coutelier de Takefu.