Couteau de cuisine japonais Sujihiki Ittetsu Damas VG10 IWC-107 24 cm

Le couteau japonais Sujihiki d'Ittetsu possède une lame de 24 cm de long. La lame est composée de 33 couches d'acier VG10. La lame d'un couteau sujihiki est longue et étroite. Vous pouvez l'utiliser comme couteau à trancher ou comme couteau à sushi. Le manche est en acajou. Il n'est pas possible de laver ce couteau de cuisine au lave-vaisselle. Lavez-le à la main avec de l'eau tiède, puis séchez-le en le tamponnant. Comme les couteaux Ittetsu sont faits à la main, leurs proportions peuvent ne pas correspondre exactement aux photographies présentées. Fabriqué dans la ville d'Echizen au Japon. Poids : 390 g.