Γιαπωνέζικο μαχαίρι κουζίνας Yanagiba Ittetsu, σφυρηλατημένο με συγκόλληση, Shirogami 2 για αριστερόχειρες IJF-11125L 27εκ
€ 255,00
/
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
2 σε απόθεμα
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 270 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από Shirogami 2
-
Λαβή κατασκευασμένη από Μαγνόλια
- Κατασκευάστηκε στην Ιαπωνία
Το Ιττετσού Γιαναγκίμπα Φορτζ-γουέλντεν Σιρογκάμι 2 είναι ένα ιαπωνικό μαχαίρι σχεδιασμένο για αριστερόχειρες IJF-11125L, με λάμα μήκους 270 χιλιοστών. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από μαγνόλια, που είναι ανθεκτική στο νερό. Η λάμα είναι σφυρηλατημένη από ανθρακούχο χάλυβα τύπου Σιρογκάμι #2. Επειδή ο ανθρακούχος χάλυβας σκουριάζει εύκολα, πρέπει να διατηρείται καθαρός και στεγνός ανά πάσα στιγμή για να αποφεύγεται η οξείδωση και η αποχρωματισμός. Πλένεται στο χέρι με χλιαρό νερό και στη συνέχεια σκουπίζεται απαλά. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Για να βοηθηθεί η απόκτηση ομοιόμορφων φετών, αυτό το μαχαίρι έχει ακμή μόνο στη μία πλευρά της λάμας. Τα μαχαίρια Ιττετσού κατασκευάζονται στο χέρι στο Έτσιζεν της Ιαπωνίας.
| Μάρκα | Ittetsu |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 270 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 410 |
| Υλικό λεπίδας | Shirogami 2 |
| Πάχος λεπίδας | 3mm |
| Σκληρότητα | 60-62HRC |
| Υλικό λαβής | Μαγνόλια |
| Χώρα | Ιαπωνία |
