Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνικό Γκόκο Χαμόνο Σιρογκάμι Ανοξείδωτο επικαλυμμένο GHO-007 24εκ

Κατασκευασμένο από τον Goko Hamono, το Gyuto 240. Χρησιμοποιώντας μια μέθοδο γνωστή ως Sanmai, τρία στρώματα χάλυβα χρησιμοποιήθηκαν για τη δημιουργία αυτού του μαχαιριού (σφυρηλάτηση). Με το να τοποθετείται ένα κομμάτι ανθρακούχου χάλυβα ανάμεσα σε δύο κομμάτια ανοξείδωτου χάλυβα, το μαχαίρι διατηρεί την κόψη του και έχει όλα τα χαρακτηριστικά εύκολης συντήρησης του ανοξείδωτου χάλυβα, ενώ παράλληλα διατηρεί την αντοχή στην κόψη και την αίσθηση κοπής του ανθρακούχου χάλυβα. Εάν δεν συντηρηθεί σωστά, τα 2-3 χιλιοστά ανθρακούχου χάλυβα που εκτίθενται στην κυρτή κόψη του μαχαιριού μπορεί να διαβρωθούν και να αποχρωματιστούν. Λαβή οκταγωνική από δρυ. Στεγνώνετε τα μαχαίρια σας με το χέρι. Μετά το πλύσιμο, αυτό πρέπει να γίνει αμέσως με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα ορυκτελαίου και αφήστε το να στεγνώσει αν δείτε σημεία σκουριάς.