Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνικό Γιοσίμι Κατό SG2 D-1605 21εκ

Χειροποίητο στο Takefu, νομός Fukui, Ιαπωνία, από τον αναγνωρισμένο παραδοσιακό τεχνίτη Yoshimi Kato, αυτό είναι ένα μαχαίρι σεφ τύπου gyuto. Το παραδοσιακό δυτικό μαχαίρι σεφ ανασχεδιάζεται στην ιαπωνική κουλτούρα ως Gyuto. Τα ιαπωνικά μαχαίρια σεφ είναι γνωστά για τις λεπτές, ελαφριές λεπίδες τους που διατηρούν το κόψιμό τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η λεπίδα αποτελείται από ατσάλι SG2 με σατινέ φινίρισμα. Μήκος λεπίδας: 210 χιλιοστά. Η λαβή είναι από ξύλο τριανταφυλλιάς. Μην προσπαθήσετε ποτέ να κόψετε, χτυπήσετε ή τεμαχίσετε κατεψυγμένα τρόφιμα ή κόκαλα. Η λεπίδα μπορεί να σπάσει ή να τσακίσει. Πλένετε στο χέρι με ζεστό νερό και στη συνέχεια σκουπίστε απαλά.