Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Gyuto Sakai Takayuki Nanairo Blue 14590 21cm

Το μαχαίρι σεφ Sakai Takayuki Nanairo είναι ένας ιδιαίτερος συνδυασμός σύγχρονων, υψηλής τεχνολογίας υλικών και παραδοσιακών ιαπωνικών μεθόδων κατασκευής μαχαιριών. Αν και μοιάζει με το παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι σεφ gyuto, απαιτεί λιγότερη συντήρηση από τα συμβατικά αντίστοιχα. Είναι κατάλληλο για χρήση σε επαγγελματικές κουζίνες καθώς πληροί τα πρότυπα υγιεινής. Η λάμα των 21 εκ. είναι κατασκευασμένη από ατσάλι VG10, που συνδυάζει εξαιρετική αντοχή στη σκουριά με τα πλεονεκτήματα του ανθρακούχου ατσαλιού, όπως η κοφτερότητα και η μακροχρόνια διατήρηση της ακμής. Ωστόσο, αντί για ξύλο χρησιμοποιείται ένα μοναδικό πλαστικό ABS. Αυτή η ουσία προσδίδει στη λαβή εξαιρετική αντοχή στην υγρασία, αποτρέπει το ράγισμα και την προστατεύει από διάφορους εξωτερικούς παράγοντες.