Couteau de chef Spyderco Wakiita Funayuki K16GP 16cm
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- Longueur de la lame 160 mm
-
Lame en CTS BD1N
-
Poignée en G-10
- Fabriqué en Japan
La longueur totale du couteau de chef Wakiita Funayuki est de 27,7 cm. La lame mesure 16 cm. Fabriqué au Japon.
« Près de la planche à découper » est la signification littérale du terme « wakiita », qui désigne les apprentis avancés suffisamment compétents pour assister les chefs principaux.
Affûtées avec précision à partir de CTS-BD1N, un acier inoxydable à haute teneur en carbone et enrichi en azote, offrant un excellent équilibre entre dureté, tenue du tranchant et résistance à la corrosion, les lames des couteaux de la série Wakiita sont conçues pour durer. Pour une performance de coupe optimale, elles sont affûtées de manière incroyablement fine et droite, tout comme chaque autre couteau de la collection Murray Carter.
« Près de la planche à découper » est la signification littérale du terme « wakiita », qui désigne les apprentis avancés suffisamment compétents pour assister les chefs principaux.
Affûtées avec précision à partir de CTS-BD1N, un acier inoxydable à haute teneur en carbone et enrichi en azote, offrant un excellent équilibre entre dureté, tenue du tranchant et résistance à la corrosion, les lames des couteaux de la série Wakiita sont conçues pour durer. Pour une performance de coupe optimale, elles sont affûtées de manière incroyablement fine et droite, tout comme chaque autre couteau de la collection Murray Carter.
| Marque | Spyderco |
| Longueur de la lame (mm) | 160 |
| Longueur totale (mm) | 277 |
| Matériau de la lame | CTS BD1N |
| Épaisseur de la lame | 2mm |
| Dureté | 60-62 HRC |
| Matériau de la poignée | G-10 |
| Pays | Japan |
