Aoyoshi

En 2016, Aoyoshi a célébré 60 ans d'excellence depuis la création de l'entreprise dans la ville de Tsubame, une région notable de la préfecture de Niigata, au Japon, reconnue pour ses traditions en coutellerie et arts de la table. Depuis 300 ans, la ville de Tsubame — où ils résident désormais — prospère grâce au travail des métaux, qui constitue à la fois l'industrie locale principale et le centre national. Ce savoir-faire exceptionnel est toujours transmis à d'autres artisans dévoués de la région.