Couteau de cuisine japonais Kiritsuke Sukenari Élancé S-2212 27 cm
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- Longueur de la lame 270 mm
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Lame en ZDP-189
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Poignée en Rosewood
- Fabriqué en Japan
Couteau kiritsuke fin Sukenari S-2212, mesurant 270 mm de longueur. Un manche octogonal en bois de rose, typique du Japon. Lame en acier damassé ZDP189. Le lavage au lave-vaisselle n’est pas autorisé pour ce couteau kiritsuke japonais Sukenari. Les couteaux de cuisine japonais ont des lames étroites et extrêmement résistantes. Les os et la viande avec os, les noix de coco et autres fruits à coque, ainsi que d’autres produits durs ne peuvent pas être tranchés avec des couteaux de chef japonais.
| Marque | Sukenari |
| Longueur de la lame (mm) | 270 |
| Longueur totale (mm) | 410 |
| Matériau de la lame | ZDP-189 |
| Épaisseur de la lame | 4mm |
| Dureté | 64-65 HRC |
| Matériau de la poignée | Rosewood |
| Pays | Japan |
