Couteau de cuisine japonais Kiritsuke Sukenari SG2 Damas S-628 24 cm
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- Longueur de la lame 240 mm
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Lame en SG2
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Poignée en Rosewood
- Fabriqué en Japan
Le Sukenari S-628 est un couteau kiritsuke avec une lame de 24 centimètres. La lame est fabriquée en acier SG2. Le manche de ce couteau est en bois de rose avec une soie en corne de buffle. Il est interdit de laver ce couteau japonais Sukenari au lave-vaisselle. Les couteaux de cuisine japonais possèdent des lames fines et extrêmement résistantes. Il est interdit de couper des os, de la viande avec os, des noix de coco et autres fruits à coque, ainsi que d'autres matériaux durs avec des couteaux japonais.
| Marque | Sukenari |
| Longueur de la lame (mm) | 240 |
| Longueur totale (mm) | 385 |
| Matériau de la lame | SG2 |
| Épaisseur de la lame | 4mm |
| Dureté | 62-63 HRC |
| Matériau de la poignée | Rosewood |
| Pays | Japan |
