Takumi Ikeda

Ikeda-san, né en 1986, étudie auprès d'Anryu-san dans le légendaire village coutelier de Takefu depuis 2007. Anryu-san a confié le trône à son neveu Ikeda-san chez Anryu-hamono en janvier 2021. Ikeda-san, qui forge la plupart des couteaux Anryu depuis des années, dirige désormais l'entreprise vers l'avenir. Ayant appris de son maître Anryu-san, Ikeda-san utilise un feu de coke et aime créer des lames rappelant l'acier de Damas. Pour les forgerons, c'est une méthode divertissante pour mettre en valeur leur savoir-faire.