Couteau de cuisine japonais Santoku Tsutomu Kajiwara TK-1115BGA 16,5 cm

Tsutomu Kajiwara a fabriqué ce couteau santoku japonais à la main. Le santoku, qui signifie « trois usages », est parfait pour trancher, découper en dés et hacher grâce à sa petite lame en forme de pied de mouton et son tranchant droit. La lame de 165 mm est en acier Aogami 2 avec un revêtement en damas de fer. Le bois de bocote est utilisé pour fabriquer les manches traditionnels japonais en bois. Veuillez faire preuve de prudence lors de l’utilisation de votre couteau Tsutomu Kajiwara. Ces couteaux ne doivent pas être lavés au lave-vaisselle, laissés dans l’eau, nettoyés avec des substances acides, ni utilisés pour couper des fruits acides comme les citrons. Utilisez un torchon propre pour sécher votre couteau à la main immédiatement après le lavage. Frottez avec de l’huile minérale. Appliquez une fine couche d’huile minérale et laissez sécher si vous remarquez des taches de rouille.