Couteau de cuisine japonais Gyuto Kasumi VG10 Pro 58020 20 cm
€ 198,00
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- Longueur de la lame 200 mm
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Lame en VG-10
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Poignée en Antibacterial Methacrylic Resin
- Fabriqué en Japan
Le couteau Kasumi Chef 20 cm de la série VG10 Pro. Les couteaux les plus récents de la série Kasumi VG-10 Pro sont fabriqués à partir d’un seul morceau d’acier inoxydable super dur à haute teneur en carbone (VG-10). Conçu en résine de marbre robuste avec une finition brillante, le manche ergonomique élégant est orné d’une cheville mosaïque. La dureté Rockwell HRC 59-60 des lames est le niveau optimal pour des couteaux de cuisine professionnels haut de gamme, garantissant la meilleure coupe et une performance précise du tranchant ainsi qu’une durée de vie plus longue comparée à la plupart des autres couteaux.
| Marque | Kasumi |
| Longueur de la lame (mm) | 200 |
| Longueur totale (mm) | 330 |
| Matériau de la lame | VG-10 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 58-60 HRC |
| Matériau de la poignée | Antibacterial Methacrylic Resin |
| Pays | Japan |
