Sujihiki japanisches Küchenmesser Yoshimi Kato Ginsan D-707CW 27cm

Yoshimi Katos Sujihiki, ein japanisches Schneidemesser mit einer satinierten Ginsanklinge. Der Hauptbestandteil der Klingenreihe von Yoshimi Kato ist Ginsan oder Silber-3-Stahl. Die überlegenen Kantenqualitäten von G3-Stahl sind weithin anerkannt. Die Klinge ist 270 mm lang. Kirschholzgriff. In Bezug auf das Sujihiki-Messer empfahl Yoshimi Kato Ginsan, die Hände in warmem Wasser zu waschen und mit einem Handtuch zu trocknen. Hände weg von allem anderen als Obst, Gemüse und Proteinen, einschließlich Knochen, Tiefkühlkost, Nüssen und Hartbonbons.