Das Petty ist ein kleines Allzweckmesser, das zum Hacken von Kräutern, zum Zubereiten von Beilagen sowie zum Schälen, Formen und Schneiden von Obst und Gemüse verwendet wird. Der französische Begriff „petite“ (dt. wenig) ist der Ursprung des Wortes „petty“ in der japanischen Sprache. Aufgrund seiner geringen Größe und der relativ schmalen Klinge eignet sich dieses Messer hervorragend für präzise Schnitte und ist dadurch sehr wendig und kontrollierbar. Traditionell sind kleine Messer kleiner als ähnlich geformte Gyuto-Messer, aber größer als europäische Schälmesser. Der Petty eignet sich perfekt für filigrane Arbeiten auf Schneidebrettern sowie zum Schälen von Obst und Gemüse. In der aktuellen Auswahl an Zinngrößen von 75 mm bis 150 mm ist für jede Hand, ob groß oder klein, etwas dabei.
