Bunka japanisches Küchenmesser Matsubara Hamono Shirogami KT-014 17cm

Katsuto Tanaka, ein Meister, der Messer unter der Marke Matsubara Hamono herstellt, hat dieses Bunka-Messer kreiert. Das Bunka ist ein winziges Mehrzweck-Küchenmesser mit scharfer Spitze. Für die Herstellung der 17-cm-Klinge wird Shirogami-Stahl verwendet. Für die Herstellung des Wa-Griffs wird Walnussholz verwendet. Sie können dieses japanische Küchenmesser nicht in die Spülmaschine geben. Aufgrund des hohen Kohlenstoffgehalts von Shirogami-Stahl sollte das Messer nach Gebrauch sofort von Hand gewaschen und getrocknet werden. Für die Klingenpflege empfehlen wir die Verwendung von Kamelienöl.