Gyuto japanisches Küchenmesser Ittetsu VG-10 Damast IWZ-103 18cm
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Das Gyuto IWZ-103 von Ittetsu ist ein tolles japanisches Messer mit einer Klingenlänge von 18 cm für jede Küchenaktivität. Pakkawood-Holz wird für die Herstellung des achteckigen Griffs verwendet. Die Klinge hat ein Hammerschlagfinish und besteht aus hochwertigem VG10 Damaststahl. Sie können dieses Messer nicht in der Spülmaschine reinigen. Waschen Sie Ihre Hände in warmem Wasser und tupfen Sie sie trocken. Die Klingen japanischer Küchenmesser sind schmal und extrem langlebig. Kokosnüsse und andere Nüsse, Fleisch mit Knochen und andere harte Gegenstände können nicht mit einem japanischen Messer geschnitten werden. Da sie handgefertigt sind, können Ittetsu-Messer in der Größe leicht von den auf den Bildern gezeigten abweichen. Stadt Echizen, Japan. 230 gramm Gewicht.
Funktionen
| Valmistaja | Ittetsu |
| Terän pituus (mm) | 180 |
| Kokonaispituus (mm) | 320 |
| Terän materiaali | VG-10 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-62HRC |
| Kahva | Pakkawood |
| Maa | Japan |