Gyuto japanisches Küchenmesser Ittetsu VG-10 Damast IWZ-104 21cm
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Das Gyuto IWZ-104 von Ittetsu ist ein großartiges Messer zum Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Seine Klinge ist 21 cm lang. Die Klinge hat ein Hammerschlagfinish und besteht aus hochwertigem VG10 Damaststahl. Pakkawood-Holz wird für die Herstellung des achteckigen Griffs verwendet. Sie können dieses Messer nicht in der Spülmaschine reinigen. Waschen Sie Ihre Hände in warmem Wasser und tupfen Sie sie trocken. Die Klingen japanischer Küchenmesser sind schmal und extrem langlebig. Kokosnüsse und andere Nüsse, Fleisch mit Knochen und andere harte Gegenstände können nicht mit einem japanischen Messer geschnitten werden. Da sie handgefertigt sind, können Ittetsu-Messer in der Größe leicht von den auf den Bildern gezeigten abweichen. Stadt Echizen, Japan. 250 gramm Gewicht.
Funktionen
| Valmistaja | Ittetsu |
| Terän pituus (mm) | 210 |
| Kokonaispituus (mm) | 340 |
| Terän materiaali | VG-10 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-62HRC |
| Kahva | Pakkawood |
| Maa | Japan |