Gyuto japanisches Küchenmesser Takeshi Saji VG-10 Farbiger Damast HA-11207 18cm

Der geschickte Handwerker Takeshi Saji schuf dieses japanische Kochmesser von Hand. Es hat eine 18 cm lange Klinge aus auffälligem Regenbogen-Damaststahl mit einem hochwertigen VG10-Stahlkern. Quittenholz wird verwendet, um den exquisiten Griff zu schaffen. Das Messer wiegt ungefähr 250 Gramm. Takeshi Saji gilt als einer der Top-Schmiede Japans mit Schwerpunkt auf traditionellen Küchenmessern. Er ist Mitglied der angesehenen japanischen Messermachergilde und wurde von der Präfekturregierung von Fukui mehrfach für sein Können ausgezeichnet. 1994 erhielt er den Titel "Meisterwächter des traditionellen Handwerks."