Nakiri japanisches Küchenmesser Ittetsu Mitte VG-10 Damast IWZ-107 15cm
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- 150 mm Klingenlänge
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Klinge aus VG-10
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Griff aus Pakkawood
- Hergestellt in Japan
Ittetsu mittleres Nakiri-Messer mit einer Länge von 15 cm. Der Zweck dieses japanischen Küchenmessers ist das Zerkleinern und Schneiden von Gemüse. beidseitig geschärft. Die Klinge besteht aus 33 Lagen Damaststahl VG10. Pakkaholz, eine feuchtigkeitsbeständige laminierte Substanz, wird zur Herstellung des Griffs verwendet. Sie können den Geschirrspüler nicht zum Reinigen von Ittetsu-Messern verwenden. Dieses Messer kann nicht zum Hacken von wirklich harten Gegenständen oder als Küchenbeil verwendet werden. Japan ist der Hersteller von Ittetsu-Messern.
Funktionen
| Valmistaja | Ittetsu |
| Terän pituus (mm) | 150 |
| Kokonaispituus (mm) | 290 |
| Terän materiaali | VG-10 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-62HRC |
| Kahva | Pakkawood |
| Maa | Japan |
