Nakiri japanisches Küchenmesser Sakai Takayuki Ginga 7883 16,5 cm

Das japanische Nakiri-Gemüsemesser Sakai Takayuki der Ginga „Galaxy“-Reihe verbindet moderne Technik mit traditioneller Handwerkskunst. Die hochwertige ZA-18-Stahlklinge mit 165 mm Länge, bekannt für ihren hohen Kohlenstoff- und Chromgehalt, bietet außergewöhnliche Rostbeständigkeit und langanhaltende Schärfe. Die 69 Lagen Damaststahl, die den Klingenkern umgeben, verleihen Stabilität und Festigkeit sowie ein beeindruckendes, einzigartiges Muster, das an eine funkelnde Galaxie erinnert. Der Griff ist mit einem eleganten Büffelhorn-Heftabschluss versehen und aus dichtem Wengeholz im traditionellen japanischen Wa-Stil gefertigt. Das Messer ist nicht als Hackmesser geeignet und darf nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Da es sich um ein Schneidemesser handelt, sollte das Nakiri nicht für harte Lebensmittel verwendet werden.