Sujihiki Japanisches Küchenmesser Yu Kurosaki Fujin VG-10 Damast Rosenholz ZVD-270SLR 27cm
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- 270 mm Klingenlänge
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Klinge aus VG-10
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Griff aus Rosenholz
- Hergestellt in Japan
Dieses von Herrn Yu Kurosaki handgefertigte japanische Küchenmesser heißt Sujihiki. VG-10 Damaststahlgriffe aus Palisander. Das Sujihiki ist ein zweischneidiges Fleischmesser, das dank seiner langen, schmalen Klinge mühelos Fleisch und Gemüse schneidet. Es wiegt 185 Gramm. Das Sujihiki Fujin VG-10 Damascus Yu Kurosaki hat eine Klingenlänge von 270 mm.
Funktionen
| Valmistaja | Yu Kurosaki |
| Terän pituus (mm) | 270 |
| Kokonaispituus (mm) | 425 |
| Terän materiaali | VG-10 |
| Terän paksuus | 4mm |
| Terän vahvuus | 60-62 HRC |
| Kahva | Rosenholz |
| Maa | Japan |
