Japanisches Santoku-Küchenmesser Gihei Hamono Aogami 2 Eisenbeschichtet GH-502 16,5 cm

Santoku, ein japanisches Kochmesser, hergestellt von Gihei Hamono. Die Aogami-2-Stahlklinge ist mit Eisen beschichtet. Da der Stahl in blaues Papier eingewickelt ist, wird Hitachis Aogami #2 auch als Blue Paper #2 bezeichnet. Es verfügt über eine hervorragende Schnitthaltigkeit und eine sehr starke Kantenschärfe. Als Griff für dieses Gihei Hamono Santoku wird gebackene Magnolie verwendet. Reinigen Sie ein japanisches Messer niemals in der Spülmaschine. Aufgrund seiner schmalen Klinge sollte dieses Messer nicht für zu harte Gegenstände, einschließlich gefrorener Lebensmittel oder Knochen, verwendet werden.