Gyuto Japanisches Küchenmesser Shigeki Tanaka VG10 Damast ST-1411 27cm
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- 270 mm Klingenlänge
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Klinge aus Damaskus
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Griff aus Nussbaum
- Hergestellt in Japan
Von Herrn Shigeki Tanaka in Japan handgefertigtes Kochmesser. Die Länge der Klinge beträgt 27 cm. Die Klinge besteht aus hochwertigem VG-10-Stahl, der abgestuft ist. Der Walnussgriff von Gyuto Shigeki Tanaka hat eine achteckige Form. Nur Händewaschen ist erlaubt.
Funktionen
| Valmistaja | Shigeki Tanaka |
| Terän pituus (mm) | 270 |
| Kokonaispituus (mm) | 390 |
| Terän materiaali | Damaskus |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-62 HRC |
| Kahva | Nussbaum |
| Maa | Japan |
