Kochmesser Spyderco Itamae Gyuto K19GPBNBK 25,8 cm

Die Gesamtlänge des Spyderco Itamae Gyuto Kochmessers beträgt 15,43" (392 mm). Länge der Klinge: 10,14" (258 mm). 214 g oder 7,5 Unzen schwer. Hergestellt in Japan.
Ähnlich wie ein westliches Gemüsemesser eignet sich die Spyderco Itamae Petty Murray Carter Collection perfekt für präzise Lebensmittelzubereitungsaktivitäten wie das Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse sowie das Erstellen von Garnierungen. Wörtlich bedeutet es „vor dem Schneidebrett“ (itamae). Der Aogami Super Blue-Kern der Messer der Itamae-Serie wird geschickt mit rostfreiem SUS410-Stahl geschichtet, um den laminierten Stahl zu erzeugen, der in den Klingen verwendet wird.
Die traditionellen (achteckigen) Griffe im „Wa“-Stil der hochwertigen Itamae-Serie werden mit wunderschönen G10-Griffen aus Wurzelholz kombiniert, die durch schwarze G10-Zwingen akzentuiert werden.