Gyuto japanisches Küchenmesser Sukenari Slender S-6411 24cm

Sukenari Slender S-6411, ein Kiritsuke-Gyuto-Messer mit einer 24-Zentimeter-Klinge. Für die Herstellung der Klinge wird Damaszener SG-2-Pulverstahl verwendet. Der auf 63–64 HRC wärmebehandelte R2/SG2-Pulverstahl verfügt über eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und ist äußerst dünn. Dieses Messer verfügt über einen achteckigen Bocote-Holzgriff mit einer Büffelhornzwinge, die ihm eine unverwechselbare natürliche Holzoptik verleiht. Das Waschen dieses japanischen Sukenari-Messers in der Spülmaschine ist nicht gestattet. Japanische Küchenmesser verfügen über dünne Klingen, die äußerst langlebig sind. Das Schneiden von Knochen und Fleisch mit Knochen, Kokosnüssen und anderen Nüssen sowie anderen harten Gegenständen mit japanischen Messern ist verboten.