Japanisches Küchenmesser Goko Hamono Shirogami S/S Clad Honesuki GHO-010 15 cm
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- 150 mm Klingenlänge
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Klinge aus Shirogami 1
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Griff aus Eiche
- Hergestellt in Japan
15 cm großes Honesuki von Gokoo Hamono. Ausbeinmesser, sogenannte Hanesukis, werden speziell zum Zerteilen von Vögeln hergestellt. Griff aus Walnussholz. Nachdem Sie Ihr Messer mit einem frischen Geschirrtuch gereinigt haben, sollten Sie es von Hand trocknen. Mineralöl auftragen und einreiben. Tragen Sie eine dünne Schicht Mineralöl auf und lassen Sie es trocknen, wenn Sie Rostflecken sehen.
Funktionen
| Valmistaja | Goko Hamono |
| Terän pituus (mm) | 150 |
| Kokonaispituus (mm) | 270 |
| Terän materiaali | Shirogami 1 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-62 HRC |
| Kahva | Eiche |
| Maa | Japan |
