Japanisches Küchenmesser Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S Clad Cherry D-900 15 cm

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  • 150 mm Klingenlänge
  • Klinge aus Super Aogami
  • Griff aus Kirschholz
  • Hergestellt in Japan
Handgefertigter japanischer Kleiner D-900 von Yoshimi Kato. Aufgrund seiner geringen Größe und der eher schmalen Klinge ist dieses Messer unglaublich kontrollierbar und wendig, wodurch es sich auch perfekt für präzise Schnitte eignet. Die Klinge besteht aus Aogami-Superstahl mit einer Edelstahlummantelung. 120 mm ist die Länge der Klinge. Arbeiten Sie mit Kirschholz. Yoshimi Kato schlug für kleine Messer das Händewaschen und Trocknen mit einem Handtuch vor. Vermeiden Sie harte Süßigkeiten, Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und alles andere außer Obst, Gemüse und Proteinen.
Funktionen
Valmistaja Yoshimi Kato
Terän pituus (mm) 150
Kokonaispituus (mm) 238
Terän materiaali Super Aogami
Terän paksuus 3mm
Terän vahvuus 60-62 HRC
Kahva Kirschholz
Maa Japan