Japanisches Santoku-Küchenmesser Ittetsu Damaskus VG10 IWC-102 18 cm
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- 180 mm Klingenlänge
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Klinge aus VG-10
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Griff aus Mahogany
- Hergestellt in Japan
Santokumesser mit 18 cm langer Schneide aus 33 Lagen VG10-Stahl. Gehämmerte Ummantelung. Dieser Ittetsu-Santoku-Schnitt hat einen westlichen Griff aus Mahagoni. Gewicht 335 g. Ittetsu-Messer werden in Handarbeit in der Stadt Echizen, Japan, hergestellt. Santoku ist ein japanischer, beidseitig abgeschrägter Mehrzweck-Schnitt. Japanische Küchenmesser dürfen nicht in der Spülmaschine gewaschen werden.
Funktionen
| Valmistaja | Ittetsu |
| Terän pituus (mm) | 180 |
| Kokonaispituus (mm) | 300 |
| Terän materiaali | VG-10 |
| Terän paksuus | 4mm |
| Terän vahvuus | 60-62HRC |
| Kahva | Mahogany |
| Maa | Japan |
