Kiritsuke japanisches Küchenmesser Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-009 20cm

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  • 200 mm Klingenlänge
  • Klinge aus Shirogami 1
  • Griff aus Eiche
  • Hergestellt in Japan
Goko Hamono Kiritsuke-Messer mit 20 cm Klinge. In der japanischen Messerindustrie sind Kiritsuke-Klingen hinsichtlich ihres Profils zweifellos die bekanntesten. Durch die umgekehrte Tanto-Spitze sieht das Messer sehr wie eine Waffe aus. Gebaut mit einem weißen #1-Stahlkern und einer Außenverkleidung aus Edelstahl. Enthält eine robuste Zwinge aus Pakkaholz und einen schönen achteckigen Griff aus Eichenholz.
Funktionen
Valmistaja Goko Hamono
Terän pituus (mm) 200
Kokonaispituus (mm) 330
Terän materiaali Shirogami 1
Terän paksuus 3mm
Terän vahvuus 60-62 HRC
Kahva Eiche
Maa Japan